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일상

[요리] 소스 비율 모음

by 부먹짱 2022. 5. 9.
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내가 보려고 기록

덮밥 간장소스 (2~3인분 기준)
간장5 굴소스1 올리고당4 맛술2 후추 톡
굴소스가 없다면 간장으로 대체
올리고당이 없다면 설탕으로 대체

부추무침
(부추 반줌 기준 간장을 1아빠숟갈 정도하니 안짜고 굿)
간장3 고추가루1 다진마늘1 올리고당1 식초1 참기름1 깨 솔솔

파채소스 (참소스)
간장6 식초2 맛술2 설탕1 올리고당2

고추장 불고기 (제육볶음)
고추장1 고추가루2 간장2 설탕1 올리고당1 다진마늘1 참기름1 맛술1 후추 톡

닭갈비
고추장1 간장1 고추가루1 설탕0.5 맛술1 마늘1 후추 톡톡

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